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かに通販でお得にかにを食べよう

現在ではかに通販を利用してかにを購入される方も増えてきたと思います。毎年利用しているかたもいるの...

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かに通販の選び方

販売されているかに
毎年寒い時期になると楽しみにしている食材があります。みなさんは何が思い浮かびますか?
鍋にするのもいいですね。刺身でずるっと!なんてのもたまりません。そう、その答えは・・・「かに」です。
私の田舎は福井で越前ガニが取れる絶好の漁場だったこともあり、毎年新鮮なかにを食べることができました。ですが、産地から遠かったり、内陸部の方にとっては市場まで買いに行くのも手間だし、スーパーに行ってやたら高いくせに中身スカスカのかにを買わされたなんて方も少なくないはずです。

今回そんな方たちのためにかに通販をおすすめします!扱っている種類や量も多いし、スーパーで買うより安くて鮮度のいいものが手に入ります。
食べてみたらがっかり、なんてことのないようにかに通販を見極めていきましょう!

カニの種類と見極め方


まずは、かにの王様といっても過言ではない「タラバガニ」です。北海道など北の方ではよく取れますが、地元の方ではない人たちからしたら、中々食べる機会も少ないのではないでしょうか?
美味しいタラバガニにはどんな特徴があるのでしょうか?ポイントは3つあります。
・甲羅に色むらが多い ・とげが多い ・脚が大きい 
以上の特徴があるタラバガニはかに通販を利用する際は要チェックです!

タラバガニが最も美味しく食べられる冬には、素材そのもののおいしさを堪能できる食べ方がベストです。
生で食べたり、しゃぶしゃぶなどがおすすめです。


続いて「ズワイガニ」です。山陰地方では松葉ガニ、北陸地方では越前ガニとも呼ばれているかにです。私の地方では越前ガニでした。一番食べていたこともあり、個人的には最もおすすめのかにです。
諏訪以が二の選び方のポイントは2つあります。
・甲羅にブツブツが多い ・脚が大きい 
かに通販を利用する際は、実際にどんなズワイガニを取り扱っているかを確認するようにしてください。

食べ方としてはそのまま生で食べたり、ボイルして食べる方法がベストです。ただし旬で品櫃の高いズワイガニに限ります。かにの甘味を感じることができ、ズワイガニのおいしさを存分に味わえます。
また細かい実などは綺麗にほぐして、雑炊やバスタにいれるのもおすすめです。


続いて「毛ガニ」です。毛ガニは甲羅が柔らかいことが特徴です。味に関していえば特にかに味噌が美味しく、ほかのかににあるような独特のクセがなく、まろやかです。
また身はもっちりしていて甘味が多いのも特徴です。
食べ方ですが、けが絵には殻が柔らかいため、簡単に分解することができます。毛ガニは特に足の付け根に身が詰まっているので、足の付け根に沿って切るとより毛ガニのおいしさを味わうことができます。
かにみそがおいしいので身をかに味噌に混ぜ合わせて食べることをおすすめします。かに通販でもリーズナブルな値段でよく見かけます。


続いて「紅ズワイガニ」です。あまり聞いたことがないという方も多いと思います。普通のズワイガニと比べて甘味が少なく身も固いです。味に関していえば普通のズワイガニに劣ります。ただ価格はズワイガニに比べるとリーズナブルなので、とれたてのものであれば紅ズワイガニでも十分美味しいです。
ズワイガニ料理の調理方法をまとめたサイトをチェックしてみて下さい!

缶詰やかにクリームコロッケとしてよく使用されているのが、紅ズワイガニです。リーズナブルで身が固いという特徴からよくこういう食べ方がされます。
紅ズワイガニは生で食べずに、茹でて食べたほうが美味しくいただけます。紅ズワイガニをゆでるときは、かにが入るくらいの鍋に塩水を作り、水のうちからカニを入れて茹でていくようにしてください。